LA NUEVA “NARIZ” DE LA PERFUMERIA

Los perfumes siempre han ocupado un lugar especial en las preferencias de las personas. La misión de los perfumistas, a menudo denominados "narices", es descubrir nuevas materias primas que les permitan expresar plenamente su inspiración en la creación de nuevas fórmulas de fragancias que satisfagan los deseos y gustos del momento.
El desarrollo de un nuevo aroma suele implicar que los perfumistas dediquen largas jornadas a trabajar con diversas materias primas, un proceso que puede tardar meses o incluso años en completarse.
Más recientemente, el mundo de la perfumería ha dado un salto significativo al explorar el potencial de la inteligencia artificial (IA) en los procesos creativos de desarrollo de fragancias. Firmenich, siendo la primera empresa en integrar esta tecnología, inauguró su Laboratorio Digital en 2018 en colaboración con la Escuela Politécnica Federal de Lausana (EPFL). Siguiendo el ejemplo, Symrise, otro actor importante en la industria, anunció el desarrollo de Phylyra, un programa destinado a diseñar perfumes con la ayuda de algoritmos, esta vez en colaboración con IBM. Como era de esperar, Givaudan lanzó una plataforma llamada Carto en abril de 2019, diseñada específicamente para la creación de fragancias a través de una aplicación.
La IA representa una nueva herramienta que aprovecha el poder de la ciencia y la tecnología para ayudar a los perfumistas. Este sistema innovador utiliza inteligentemente los ingredientes y maximiza su desempeño olfativo en la fórmula final. También aprovecha los conocimientos de los consumidores y proporciona datos adicionales, lo que permite a los perfumistas refinar sus composiciones creativas.
Este sistema avanzado permite a los perfumistas abordar la creación de fórmulas de una manera diferente a las hojas de cálculo tradicionales o las representaciones de pirámides olfativas. Con AI estableciendo firmemente su presencia, su objetivo es ofrecer una nueva perspectiva sobre la concepción del perfume y proporcionar un nuevo ámbito para la exploración imaginativa.